Dietética y nutrición en Castellón
Dietista-Nutricionista en Castellón
La enorme pasión que siempre he tenido por este campo y la relevancia que ha adquirido la alimentación como herramienta clave para preservar la salud me llevó a formarme como dietista-nutricionista, cumpliendo con la legislación vigente, titulación, colegiación y certificado de inscripción registro sanitario, en la actualidad con más de diez años de experiencia.
En mi consulta realizaremos una primera valoración de tu estado nutricional, elaboración de tu tratamiento totalmente personalizado y monitorización/seguimiento hasta ver cumplidos nuestros objetivos, “El objetivo más importante es que tú aprendas a comer correctamente”.
Estoy especializada en trastornos digestivos tales como la intolerancia a la fructosa o SIBO aplicando para ello la dieta FODMAPs, un tratamiento complejo que precisa de ayuda y seguimiento.
Sea cual sea el motivo de consulta y quieres que comencemos, solo tienes que solicitar tu primera cita rellenando el formulario siguiente, contactar por wasap o teléfono, lo que prefieras.
En mi consulta realizaremos una primera valoración de tu estado nutricional, elaboración de tu tratamiento totalmente personalizado y monitorización/seguimiento hasta ver cumplidos nuestros objetivos, “El objetivo más importante es que tú aprendas a comer correctamente”.
Estoy especializada en trastornos digestivos tales como la intolerancia a la fructosa o SIBO aplicando para ello la dieta FODMAPs, un tratamiento complejo que precisa de ayuda y seguimiento.
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¿QUÉ OPINAN DE MIS SERVICIOS?
Debido a graves problemas digestivos acudí a ella en busca de una dieta FODMAP.
Yo tenía muchísimo desconocimiento acerca de esta dieta, las propiedades de los alimentos y la nutrición en general.
La dieta consiste en una fase estricta de restricción de alimentos y posteriormente una fase de prueba en la que se van añadiendo nuevos alimentos para estudiar cuales tu organismo tolera mejor o peor.
Pilar me está acompañando en todo el proceso de manera impecable. Incluso en ocasiones donde me desmotivé por lo estricto de la dieta y no ver siempre mejoras ella siempre me ha guiado con paciencia y muchos ánimos de manera muy cercana.
A día de hoy no he terminado el proceso pero he encontrado una mejoría increíble. No tengo más pesadez, ni hinchazón, ni dolores. Pilar me ha enseñado lo que mi cuerpo necesita, a escucharlo y no solo a comer adecuadamente con mi patología, si no también a disfrutar del comer con conciencia y conocimiento de cómo me estoy nutriendo.
Solo tengo buenas palabras hacia ella, de verdad.
Toda su implicación, vitalidad y cercanía en enseñarme todo lo posible me ha hecho aprender muchísimo.
Ir a su consulta es la alegría del día y haberla encontrado en el camino un regalo.
No puedo estar más agradecida!!!
Estudia tus hábitos y horarios, junto con toda la parte médica correspondiente para enseñarte a alimentarte.
Solamente tengo buenas palabras para mi proceso.
Muy pero que muy contento.
Muchas gracias Pilar 😉
Actualmente, estoy siguiendo su dieta baja en fructosa con un resultado excelente. ¡Muy recomendada!
Después del segundo embarazo iba por el mismo camino, pero en cambió tuve la suerte de conocer a ésta GRAN PROFESIONAL que es Pilar y me ayudó a entender la gran importancia que tiene comer adecuado. Yo pensaba que comía bien, sano...pero cuando empieza a analizar contigo "el que, cuándo y cuánto" te das cuenta de que en algo fallas ( por no decir casi en todo en mi caso ).
Desde el primer minuto te enseña hábitos saludables ,basándose en una analítica reciente.
Luego todo depende de ti.
Y ten en cuenta que no te va a decir lo que tú quieras escuchar, sino lo más adecuado para ti.
Muchas gracias por explicarme tan bien tus conocimientos. Contigo aprendí a controlar ( y sigo en ello) el desorden alimenticio que tenía,.
La recomiendo mucho.
Con Pilar he aprendido a comer de todo y varias veces al día, pero con las cantidades adecuadas, hábito que ya he incorporado a mi vida, por supuesto acompañado del correspondiente ejercicio físico semanal.
Es una gran profesional y muy maja, la recomiendo 100%.
Muy recomendable!
¿Como trabajo con mis pacientes?
Mi metodología
El asesoramiento dietético-nutricional que debe llevar a cabo el dietista-nutricionista se inicia con la valoración del estado nutricional del paciente, realizando una exploración exhaustiva de la persona recabando todo tipo de información, tarea ardua y complicada empleando para ello diversas herramientas.
Detectados posibles desequilibrios nutricionales y complicaciones asociadas, así como situaciones patológicas o fisiológicas especiales, se elabora un diagnóstico, se establecen unos objetivos y un plan dietético adaptado a la situación ponderal del paciente.
Educación nutricional
Uno de los principales objetivos en esta profesión es instruir a la persona en cuanto a cómo debe alimentarse para conseguir y preservar un buen estado de salud debiendo adaptar y personalizar la dieta a la situación del paciente.
Con una alimentación completa, variada y equilibrada nos encontramos mejor, mejora nuestro estado anímico, nuestra capacidad física y cognitiva, se ve reforzado nuestro sistema inmune, mejora la calidad del sueño, piel, uñas…en definitiva mejora nuestra calidad de vida.
En los medios
Entrevista a Pilar Alcón por TV Castellón en colaboración con CONSUM
Pilar Alcón fue invitada a intervenir en el primer programa para hablar de los beneficios nutricionales en concreto del melocotón, en la entrevista se hace una breve exposición inicial de los beneficios de la fruta y lo importante que es su consumo habitual en nuestra dieta.
Entrevista a Pilar Alcón por la TV de Castellón, “Alimentación saludable”
Pilar Alcón, como profesional en el ámbito sanitario, fue invitada para intervenir en el programa de salud presentado por el Doctor Juan Villatoro, en la televisión local de Castellón, con el objeto de hacer una exposición en cuanto a la alimentación, en ámbitos generales”
Entrevista realizada a Pilar Alcón en Onda Cero
El día 15 de agosto de 2015 Pilar Alcon fue entrevistada por Alicia Llop en el programa LA TERRAZA con el fin de dar su punto de vista profesional en cuanto a cómo volver a la normalidad tras el periodo vacacional, realizando un breve resumen a lo que debe ser una alimentación equilibrada. Programa completo