DIETETICA Y NUTRICIÓN EN CASTELLÓN
Pilar Alcón Dietista-Nutricionista
El tipo de alimentación y las necesidades nutricionales pueden variar de unos individuos a otros dependiendo de varios factores tales como la edad, sexo, situaciones como embarazo, lactancia, deporte, menopausia…, posibles patologías, trastornos digestivos, intolerancias alimentarias, fármacos administrados…por ello es necesario recopilar toda esta información para adaptar la dieta al paciente, elaborando el tratamiento más acorde a él.
Hablamos de nutrición clínica en caso de enfermedades, dieta hipocalórica para el control de peso en caso de obesidad o sobrepeso, dietas para intolerantes, dietas especiales en caso de situaciones fisiológicas como deporte, embarazo, lactancia…
Existen una gran diversidad de dietas terapéuticas lo que conocemos como nutrición clínica. En toda enfermedad la dietoterapia forma parte activa del tratamiento y en algunos casos es el tratamiento de elección.
“Parte importante en la educación nutricional va dirigida a la población general que debe entender la importancia de una correcta alimentación, completa y equilibrada, imprescindible para mantener un buen estado de salud, debiendo desterrar falsos mitos y sobre todo alejarse de todo ese tipo de dietas nada recomendables que lejos de ayudarnos comprometen seriamente nuestro organismo”
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¿QUÉ OPINAN DE MIS SERVICIOS?
Debido a graves problemas digestivos acudí a ella en busca de una dieta FODMAP.
Yo tenía muchísimo desconocimiento acerca de esta dieta, las propiedades de los alimentos y la nutrición en general.
La dieta consiste en una fase estricta de restricción de alimentos y posteriormente una fase de prueba en la que se van añadiendo nuevos alimentos para estudiar cuales tu organismo tolera mejor o peor.
Pilar me está acompañando en todo el proceso de manera impecable. Incluso en ocasiones donde me desmotivé por lo estricto de la dieta y no ver siempre mejoras ella siempre me ha guiado con paciencia y muchos ánimos de manera muy cercana.
A día de hoy no he terminado el proceso pero he encontrado una mejoría increíble. No tengo más pesadez, ni hinchazón, ni dolores. Pilar me ha enseñado lo que mi cuerpo necesita, a escucharlo y no solo a comer adecuadamente con mi patología, si no también a disfrutar del comer con conciencia y conocimiento de cómo me estoy nutriendo.
Solo tengo buenas palabras hacia ella, de verdad.
Toda su implicación, vitalidad y cercanía en enseñarme todo lo posible me ha hecho aprender muchísimo.
Ir a su consulta es la alegría del día y haberla encontrado en el camino un regalo.
No puedo estar más agradecida!!!
Estudia tus hábitos y horarios, junto con toda la parte médica correspondiente para enseñarte a alimentarte.
Solamente tengo buenas palabras para mi proceso.
Muy pero que muy contento.
Muchas gracias Pilar 😉
Actualmente, estoy siguiendo su dieta baja en fructosa con un resultado excelente. ¡Muy recomendada!
Después del segundo embarazo iba por el mismo camino, pero en cambió tuve la suerte de conocer a ésta GRAN PROFESIONAL que es Pilar y me ayudó a entender la gran importancia que tiene comer adecuado. Yo pensaba que comía bien, sano...pero cuando empieza a analizar contigo "el que, cuándo y cuánto" te das cuenta de que en algo fallas ( por no decir casi en todo en mi caso ).
Desde el primer minuto te enseña hábitos saludables ,basándose en una analítica reciente.
Luego todo depende de ti.
Y ten en cuenta que no te va a decir lo que tú quieras escuchar, sino lo más adecuado para ti.
Muchas gracias por explicarme tan bien tus conocimientos. Contigo aprendí a controlar ( y sigo en ello) el desorden alimenticio que tenía,.
La recomiendo mucho.
Con Pilar he aprendido a comer de todo y varias veces al día, pero con las cantidades adecuadas, hábito que ya he incorporado a mi vida, por supuesto acompañado del correspondiente ejercicio físico semanal.
Es una gran profesional y muy maja, la recomiendo 100%.
Muy recomendable!
Nutrición clínica
- Enfermedad diverticular
- Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII)
- Enfermedades cardiovasculares (ECV)
- Estreñimiento
- Gastritis aguda y crónica
- Gastroenteritis aguda: diarrea
- Litiasis renal o nefrolitiasis
- Osteoporosis
- Tratamiento de la diabetes
- Tratamiento en la anemia ferropénica
- Tratamiento en la hiperuricemia. Gota
- Tratamiento en la Insuficiencia Renal Crónica (IRC)
- Ulcera gástrica y duodenal
Intolerancias
En los últimos años ha cobrado relevancia el tema de las intolerancias debido a que gran parte de la población las padece, en mi consulta elaboro todo tipo de dietas para intolerantes:
Situaciones fisiológicas
En la vida del ser humano existen algunas situaciones en las cuales las necesidades nutricionales pueden diferir de las que tiene la población general:
Alimentación vegetariana
Por todos es conocida la gran repercusión que está teniendo hoy en día la alimentación vegetariana. En mi consulta te enseñaré como debe alimentarse correctamente el vegetariano sin poner en peligro su salud ya que existe el riesgo de presentar ciertas carencias si no recibe la ayuda de un profesional: