Nutrición
DIETETICA Y NUTRICIÓN EN CASTELLÓN
Pilar Alcón Dietista-Nutricionista
El tipo de alimentación y las necesidades nutricionales pueden variar de unos individuos a otros dependiendo de varios factores tales como la edad, sexo, situaciones como embarazo, lactancia, deporte, menopausia…, posibles patologías, trastornos digestivos, intolerancias alimentarias, fármacos administrados…por ello es necesario recopilar toda esta información para adaptar la dieta al paciente, elaborando el tratamiento más acorde a él.
Hablamos de nutrición clínica en caso de enfermedades, dieta hipocalórica para el control de peso en caso de obesidad o sobrepeso, dietas para intolerantes, dietas especiales en caso de situaciones fisiológicas como deporte, embarazo, lactancia…
Existen una gran diversidad de dietas terapéuticas lo que conocemos como nutrición clínica. En toda enfermedad la dietoterapia forma parte activa del tratamiento y en algunos casos es el tratamiento de elección.
“Parte importante en la educación nutricional va dirigida a la población general que debe entender la importancia de una correcta alimentación, completa y equilibrada, imprescindible para mantener un buen estado de salud, debiendo desterrar falsos mitos y sobre todo alejarse de todo ese tipo de dietas nada recomendables que lejos de ayudarnos comprometen seriamente nuestro organismo”
Nutrición clínica
La nutrición clínica abarca todas aquellas dietas aplicables en caso de padecer alguna patología:
Intolerancias
En los últimos años ha cobrado relevancia el tema de las intolerancias debido a que gran parte de la población las padece, en mi consulta elaboro todo tipo de dietas para intolerantes:
Situaciones fisiológicas
En la vida del ser humano existen algunas situaciones en las cuales las necesidades nutricionales pueden diferir de las que tiene la población general:
Alimentación vegetariana
Por todos es conocida la gran repercusión que está teniendo hoy en día la alimentación vegetariana. En mi consulta te enseñaré como debe alimentarse correctamente el vegetariano sin poner en peligro su salud ya que existe el riesgo de presentar ciertas carencias si no recibe la ayuda de un profesional: