Consulta de nutrición en Castellón
Pilar Alcón Dietista-Nutricionista
- Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ceu San Pablo de Madrid
- Premio extraordinario fin de carrera al mejor expediente académico.
- Colegiada CV 00297: Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Valencia
- Máster en Dietética y Dietoterapia por la Universidad de Valencia
- Curso de Análisis Clínicos en el Colegio de Farmacéuticos de Valencia.
¿QUÉ OPINAN DE MIS SERVICIOS?
Debido a graves problemas digestivos acudí a ella en busca de una dieta FODMAP.
Yo tenía muchísimo desconocimiento acerca de esta dieta, las propiedades de los alimentos y la nutrición en general.
La dieta consiste en una fase estricta de restricción de alimentos y posteriormente una fase de prueba en la que se van añadiendo nuevos alimentos para estudiar cuales tu organismo tolera mejor o peor.
Pilar me está acompañando en todo el proceso de manera impecable. Incluso en ocasiones donde me desmotivé por lo estricto de la dieta y no ver siempre mejoras ella siempre me ha guiado con paciencia y muchos ánimos de manera muy cercana.
A día de hoy no he terminado el proceso pero he encontrado una mejoría increíble. No tengo más pesadez, ni hinchazón, ni dolores. Pilar me ha enseñado lo que mi cuerpo necesita, a escucharlo y no solo a comer adecuadamente con mi patología, si no también a disfrutar del comer con conciencia y conocimiento de cómo me estoy nutriendo.
Solo tengo buenas palabras hacia ella, de verdad.
Toda su implicación, vitalidad y cercanía en enseñarme todo lo posible me ha hecho aprender muchísimo.
Ir a su consulta es la alegría del día y haberla encontrado en el camino un regalo.
No puedo estar más agradecida!!!
Estudia tus hábitos y horarios, junto con toda la parte médica correspondiente para enseñarte a alimentarte.
Solamente tengo buenas palabras para mi proceso.
Muy pero que muy contento.
Muchas gracias Pilar 😉
Actualmente, estoy siguiendo su dieta baja en fructosa con un resultado excelente. ¡Muy recomendada!
Después del segundo embarazo iba por el mismo camino, pero en cambió tuve la suerte de conocer a ésta GRAN PROFESIONAL que es Pilar y me ayudó a entender la gran importancia que tiene comer adecuado. Yo pensaba que comía bien, sano...pero cuando empieza a analizar contigo "el que, cuándo y cuánto" te das cuenta de que en algo fallas ( por no decir casi en todo en mi caso ).
Desde el primer minuto te enseña hábitos saludables ,basándose en una analítica reciente.
Luego todo depende de ti.
Y ten en cuenta que no te va a decir lo que tú quieras escuchar, sino lo más adecuado para ti.
Muchas gracias por explicarme tan bien tus conocimientos. Contigo aprendí a controlar ( y sigo en ello) el desorden alimenticio que tenía,.
La recomiendo mucho.
Con Pilar he aprendido a comer de todo y varias veces al día, pero con las cantidades adecuadas, hábito que ya he incorporado a mi vida, por supuesto acompañado del correspondiente ejercicio físico semanal.
Es una gran profesional y muy maja, la recomiendo 100%.
Muy recomendable!
¿CUAL ES REALMENTE LA LABOR DEL NUTRICIONISTA?
“La alimentación, tu mejor medicina”
Las necesidades nutricionales del ser humano pueden variar en función a diversos factores como la edad, el sexo, situaciones fisiológicas como embarazo, lactancia, deporte…. En todo individuo sano para preservar un buen estado de salud será primordial llevar a cabo una buena alimentación adaptada a sus necesidades.
“El nutricionista es el profesional sanitario con los conocimientos necesarios para poder instruir a la persona en materia de nutrición”
Cuando se padece una patología la alimentación va a formar parte activa del tratamiento y en algunas dolencias será el tratamiento de elección, hablamos entonces de nutrición clínica o dietoterapia que consiste en utilizar la alimentación como forma de terapia.
“El nutricionista es el profesional sanitario con los conocimientos necesarios para aplicar adecuadamente esta disciplina nutricional en caso de enfermedades, podemos afirmar que la alimentación te cura”
“Saltar de dieta en dieta, una buena forma de engordar”
Me gustaría dirigirme a aquellos escépticos que piensan que ponerse en manos de un profesional es una pérdida de tiempo y dinero recurriendo a dietas “milagro” que propugnan grandes pérdidas de peso sin sacrificio, los milagros no existen.
El «efecto yo-yo» es el responsable de recuperar el peso al término de una mala dieta. Estas dietas que prometen adelgazar de forma rápida y sin esfuerzo. Son dietas muy restrictivas, desequilibradas, monótonas y sobre todo que pueden poner en riesgo tu salud a medio largo plazo. Se trata de dietas que no son sostenibles en el tiempo y cuando se finaliza viene el efecto no deseado, el peso se recupera con mucha facilidad.
La solución radica en corregir aquellos malos hábitos que nos han llevado a tal situación e instaurar hábitos adecuados para siempre como una buena alimentación completa, variada, equilibrada y atractiva debiendo por tanto recurrir a un buen profesional que te instruya adecuadamente y te enseñe a comer de forma saludable.
“Debe haber un cambio en nuestra conducta alimentaria y que se convierta en una filosofía de vida, una alimentación saludable y ejercicio físico, el tándem perfecto”
